Tacoronte
Santa Cruz de Tenerife · Canaries
VC Islas CanariasDO Tacoronte-Acentejo24.619habitants
1497première mention
1618vin documenté
Ville du nord de Tenerife qui tire son nom du menceyato guanche homonyme. Après la conquête (1496), elle se développa autour de l'ermitage de Santa Catalina (1505), avec le Portugais Sebastián Machado pour fondateur ; elle eut un alcalde royal à partir de 1540 et devint commune en 1812.
Première mention: Selon la mairie, c'est en octobre 1497 qu'apparaissent les premières datas de répartition de terres à Tacoronte, accordées après la conquête de Tenerife par l'adelantado Alonso Fernández de Lugo.
La légende
vignes dans l'Acentejo dès le début du XVIe siècle ; vigne de La Borralla attestée en 1618 ; ordre d'arrachage de 1641La vigne de La Borralla et le Mayorazgo de Tenerife (1618)
Tacoronte fut pendant des siècles une terre de blé : de nombreux domaines traînaient d'anciennes rentes foncières qui obligeaient à semer des céréales. La vigne s'imposa pourtant. En 1618, le regidor Andrés Lorenzo et son épouse, María de Moxica Arias y Saavedra, seigneurs de Lanzarote et de Fuerteventura, fondèrent le « Mayorazgo de Tenerife », et parmi ses biens figurait une parcelle de vigne de vidueño à Tacoronte, au lieu-dit La Borralla. Le domaine, avec puits, pressoir et bodega, passa ensuite aux Benítez de Lugo. Le vignoble se développa tant dans la région qu'en 1641 la Couronne ordonna d'arracher les vignes plantées au-dessus du chemin royal de La Orotava pour sauver les terres à céréales. Trois siècles et demi plus tard, Tacoronte-Acentejo devint la première DO de vins des Canaries.
Vivant aujourd'hui: Tacoronte donne son nom à la DO Tacoronte-Acentejo, la première des Canaries (1992), et abrite Bodegas Insulares de Tenerife, née en 1992 d'un projet du Cabildo et qui regroupe des centaines de viticulteurs de la région. La route universitaire des domaines viticoles parcourt ses anciennes fincas dotées de pressoirs, et les bodegas de la commune ouvrent leur vin nouveau chaque automne.
Caves et leurs vins
- Brezal Tinto
- El Ancón Tinto Joven
- Humboldt Blanco Dulce
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- Tágara Marmajuelo sobre lías
- Viña Norte Blanco Seco
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