Icod de los Vinos
Santa Cruz de Tenerife · Canaries
VC Islas CanariasDO Ycoden-Daute-Isora24.616habitants
1464première mention
1772vin documenté
Commune du nord-ouest de Tenerife, connue pour son Drago millénaire. Elle tire son nom du menceyato guanche d'Icod ; après la conquête castillane, elle se développa autour de l'ermitage de San Marcos (vers 1500), paroisse depuis 1515.
Première mention: En 1464, le mencey d'Icod assiste à la prise de possession symbolique de Tenerife par Diego García de Herrera, seigneur des Canaries (selon Rumeu de Armas, « La Conquista de Tenerife », 1975). Dans les datas de répartition, elle apparaît sous les formes Icode, Ycode ou Ycoden.
La légende
tradition des planches au XVIe siècle ; malvasía attestée en 1772 (Viera y Clavijo) ; « de los Vinos » officiel en 1949Les planches de la Saint-André et le vin nouveau d'Icod
Icod était le cœur de l'ancien menceyato guanche d'Ycoden, qui donne son nom à la DO. Après la conquête, ses pentes se couvrirent de vignes et son vin, avec celui de toute la région, partait par le port voisin de Garachico comme le célèbre « Canary wine » des XVIe et XVIIe siècles. Selon la tradition locale, à cette époque les hommes descendaient le bois depuis les scieries des sommets jusqu'à la côte pour fabriquer navires et barriques, en glissant sur des planches le long des rues escarpées. Avec le temps, ce travail devint une fête : la veille de la Saint-André, patron du village, quand on ouvre les bodegas et qu'on goûte le vin nouveau, les jeunes dévalent les rues sur des planches cirées. Ce qui est écrit : en 1772, l'historien Viera y Clavijo notait que presque tout le terroir d'Icod était planté de malvasía, son principal produit, et que les navires venaient charger du vin à la crique de San Marcos.
Vivant aujourd'hui: Chaque année, du 28 au 30 novembre, Icod célèbre la Saint-André avec le débouchage officiel de la première bouteille de la récolte, la Fête des vins réunissant des bodegas de tout Tenerife et la descente des planches dans des rues comme El Plano ou San Antonio, devant des dizaines de milliers de personnes. Sur la commune, Bodegas Aceviño, à La Cueva del Viento, est toujours en activité.
Caves et leurs vins
Bodegas Aceviño
- Aceviño blanco afrutado
- Aceviño blanco seco
- Aceviño tinto
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