San Bartolomé
Las Palmas · Canaries
VC Islas CanariasDO Lanzarote19.551habitants
1591première mention
1775vin documenté
Commune du centre de Lanzarote. Elle naquit du village aborigène d'Ajei et d'un ermitage dédié à saint Barthélemy à la fin du XVIe siècle ; sa paroisse fut demandée en 1787 et son érection en commune fut approuvée en 1799.
Première mention: Leonardo Torriani, dans sa description des Canaries (vers 1591), situe dans la zone le lieu de « Teguei », considéré comme une variante possible d'Ajei, ancien nom du village. Ajey apparaît de façon certaine dans un acte du notaire Juan de Higueras du 14-II-1619.
La légende
éruptions de 1730-1736 ; pressoir attesté en 1775Le pressoir de 1775 né des cendres de Timanfaya
Entre 1730 et 1736, les éruptions de Timanfaya ensevelirent sous la lave et le lapilli une bonne partie des meilleures terres à céréales du centre de Lanzarote. Les paysans découvrirent qu'en creusant des trous dans la cendre jusqu'à atteindre l'ancien sol et en protégeant chaque cep par un petit muret de pierre en demi-cercle, la couche volcanique retenait l'humidité de la rosée et la vigne prospérait là où plus rien d'autre ne poussait. Ainsi naquit le paysage de La Geria. En 1775, sur les terres de San Bartolomé, le curé Antonio Torres y Ribera éleva un pressoir qui porte encore l'inscription de cette date : c'est l'origine d'El Grifo, considérée comme la plus ancienne bodega en activité des Canaries, passée entre les mains des familles Ribera, De Castro et, depuis 1880, des descendants de Manuel García Durán.
Vivant aujourd'hui: San Bartolomé est le siège du Consejo Regulador de la DO Lanzarote et fait partie du paysage protégé de La Geria. El Grifo conserve le pressoir de 1775 et un musée du vin dans sa demeure du XVIIIe siècle, qui reçoit des dizaines de milliers de visiteurs par an. Sur la commune travaillent d'autres bodegas comme Los Bermejos, qui élaborent surtout de la malvasía volcanique.
Caves et leurs vins
- Ariana
- Brut Nature Reserva
- Canari
- Moscatel de Ana
- Rosado de Lágrima
- Seco Colección
- Semidulce Colección
- Vijariego sobre Lías
- Diego Seco
- Listán Negro Maceración Carbónica
- Listán Rosado
- Malvasía BrutNature
- Malvasía Naturalmente Dulce
- Malvasía Seco
- Malvasía Seco Fermentado en Barricas
- Malvasía Semidulce
Villages du vin à proximité