Sax
Alicante/Alacant · Comunitat Valenciana
DO Alicante10.346habitantes
1239primera mención
1517vino documentado
Villa del Alto Vinalopó al pie de su castillo, conquistada en 1239 por calatravos aragoneses y castellana tras Almizra, en la provincia de Alicante desde 1836.
Primera mención: En 1239 Artal de Alagón muere al atacar Sax; a fines de ese año los caballeros de Calatrava, con Jaime I, conquistan la localidad.
La leyenda
viñas en la Cosmografía de H. Colón, h. 1517; aguardientes en Madoz 1845-50; barrio de bodegas junto al ferrocarril, 1859El 'buen valle de vyñas' que vio Hernando Colón
Hacia 1517 Hernando Colón, hijo del almirante, recorrió España para su Descripción y cosmografía, y al pasar por Sax anotó una villa de 160 vecinos con 'buen valle de vyñas e huertas de regadío'. Tres siglos después Madoz registraba en el pueblo vino, cereales y aceite, y nada menos que cuatro fábricas de aguardiente. Con el ferrocarril Madrid-Alicante, en 1859, nació al otro lado del Vinalopó un barrio en torno a la estación que atrajo bodegas y talleres. En ese Barrio Estación sigue hoy la Bodega Cooperativa San Blas, que vende sus vinos y aceites con el nombre del castillo de Sax. La cita de Colón es un hecho documentado, aunque aquí se conoce a través de la Wikipedia.
Vive hoy: La Bodega Cooperativa San Blas, en el Barrio Estación ('Castillo de Sax'), y la viña de secano tras el olivo y el almendro; la mistela forma parte de la gastronomía local.
Bodegas y sus vinos
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