Sax
Alicante/Alacant · Communauté valencienne
DO Alicante10.346habitants
1239première mention
1517vin documenté
Bourg de l'Alto Vinalopó au pied de son château, conquis en 1239 par des chevaliers de Calatrava aragonais et devenu castillan après Almizra, dans la province d'Alicante depuis 1836.
Première mention: En 1239, Artal de Alagón meurt en attaquant Sax ; à la fin de cette année-là, les chevaliers de Calatrava, avec Jacques Ier, s'emparent de la localité.
La légende
vignes dans la Cosmographie de F. Colomb, vers 1517 ; eaux-de-vie chez Madoz 1845-50 ; quartier de bodegas près du chemin de fer, 1859La « bonne vallée de vignes » que vit Fernand Colomb
Vers 1517, Fernand Colomb, fils de l'amiral, parcourut l'Espagne pour sa Descripción y cosmografía et, en passant par Sax, nota un bourg de 160 feux avec une « bonne vallée de vignes et des jardins irrigués ». Trois siècles plus tard, Madoz recensait au village du vin, des céréales et de l'huile, et pas moins de quatre fabriques d'eau-de-vie. Avec le chemin de fer Madrid-Alicante, en 1859, naquit de l'autre côté du Vinalopó un quartier autour de la gare qui attira bodegas et ateliers. Dans ce Barrio Estación se trouve toujours la Bodega Cooperativa San Blas, qui vend ses vins et ses huiles sous le nom du château de Sax. La citation de Colomb est un fait documenté, bien qu'elle soit connue ici par Wikipédia.
Vivant aujourd'hui: La Bodega Cooperativa San Blas, dans le Barrio Estación (« Castillo de Sax »), et la vigne de culture sèche derrière l'olivier et l'amandier ; la mistela fait partie de la gastronomie locale.
Caves et leurs vins
Villages du vin à proximité