Bourg du Vinalopó Mitjà, né du hameau andalou de Bitrir et de son château du XIIe siècle ; castillan en 1244 et valencien depuis 1304-1305.
coopérative 1908 ; bodega San Isidro 1953 ; Bocopa à Petrer 1990Les vingt-quatre laboureurs de 1908
En 1908, vingt-quatre agriculteurs de Petrer fondèrent un Syndicat agricole et Caisse rurale d'épargne et de prêt pour acheter ensemble ce dont ils avaient besoin ; en 1912, leur premier moulin à huile tournait déjà. Le vin, en revanche, restait réparti entre des centaines de petites caves de maisons et de fermes du territoire, jusqu'à ce qu'au début des années 1950 la coopérative aide à financer la Bodega de Viticultores San Isidro, dont le siège de l'avenida de Elda fut inauguré en 1953 pour centraliser la production. Au milieu des années 1980, les deux entités fusionnèrent. En 1990 arriva à Petrer Bocopa, qu'un groupement de bodegas d'Alicante avait fondé en 1987 et qui transféra depuis Pinoso son unité d'embouteillage. Le village passa ainsi de centaines de caves domestiques à siège de deux coopératives.
Vivant aujourd'hui: La Bodega Cooperativa Agrícola de Petrer (« La Coope ») et Bocopa, qui élabore du fondillón, des rouges et des mousseux à Petrer.