Stad på norra Teneriffa som har fått sitt namn efter det guanchiska menceyatet med samma namn. Efter erövringen (1496) växte den kring eremitkapellet Santa Catalina (1505), med portugisen Sebastián Machado som grundare; den hade kunglig borgmästare från 1540 och blev kommun 1812.
vingårdar i Acentejo sedan början av 1500-talet; vingården i La Borralla belagd 1618; order om upprivning 1641Vingården i La Borralla och Mayorazgo de Tenerife (1618)
Tacoronte var i århundraden ett land för vete: många gårdar bar på gamla avgifter, censos, som tvingade dem att så spannmål. Ändå banade vinrankan sig väg. År 1618 grundade rådmannen Andrés Lorenzo och hans hustru, María de Moxica Arias y Saavedra, herrar över Lanzarote och Fuerteventura, ”Mayorazgo de Tenerife”, och bland dess egendomar fanns ett stycke vingård med Vidueño i Tacoronte, på platsen La Borralla. Gården, med brunn, vinpress och vinkällare, övergick senare till släkten Benítez de Lugo. Vinodlingen växte så mycket i trakten att kronan 1641 beordrade att de vinrankor som planterats ovanför kungsvägen till La Orotava skulle ryckas upp för att rädda sädesfälten. Tre och ett halvt sekel senare blev Tacoronte-Acentejo Kanarieöarnas första DO för vin.
Lever i dag: Tacoronte har gett namn åt DO Tacoronte-Acentejo, Kanarieöarnas första (1992), och rymmer Bodegas Insulares de Tenerife, som föddes 1992 ur ett projekt av Cabildo och samlar hundratals vinodlare i trakten. Universitetets led längs vingårdarna går genom dess gamla gårdar med vinpress, och kommunens vinhus öppnar för sitt nya vin varje höst.