Sax
Alicante/Alacant · Valencijské spoločenstvo
DO Alicante10.346obyvateľov
1239prvá zmienka
1517doložené víno
Mestečko v oblasti Alto Vinalopó pod svojím hradom, ktoré v roku 1239 dobyli aragónski rytieri rádu Calatrava; po Almizre kastílske, od roku 1836 v provincii Alicante.
Prvá zmienka: V roku 1239 zomiera Artal de Alagón pri útoku na Sax; koncom toho roka rytieri rádu Calatrava spolu s Jakubom I. mesto dobyjú.
Legenda
vinice v Kozmografii H. Colóna, asi 1517; pálenky u Madoza 1845 – 50; štvrť pivníc pri železnici, 1859„Dobré údolie viníc“, ktoré videl Hernando Colón
Okolo roku 1517 precestoval Hernando Colón, syn admirála, Španielsko kvôli svojmu dielu Descripción y cosmografía a pri prechode cez Sax zaznamenal mestečko so 160 obyvateľmi s „dobrým údolím viníc a zavlažovaných záhrad“. O tri storočia neskôr zaznamenal Madoz v obci víno, obilie a olej a dokonca štyri liehovary na pálenku. So železnicou Madrid – Alicante vznikla v roku 1859 na druhom brehu Vinalopó štvrť okolo stanice, ktorá prilákala vinárstva a dielne. V tejto štvrti Barrio Estación dodnes pôsobí družstevné vinárstvo Bodega Cooperativa San Blas, ktoré predáva svoje vína a oleje pod menom hradu v Saxe. Colónov citát je doložený fakt, hoci tu je známy prostredníctvom Wikipédie.
Žije dodnes: Družstevné vinárstvo Bodega Cooperativa San Blas v štvrti Barrio Estación („Castillo de Sax“) a nezavlažovaný vinič popri olivovníkoch a mandľovníkoch; mistela je súčasťou miestnej gastronómie.
Vinárstva a ich vína
Vinárske obce v okolí