Urduña/Orduña
Bizkaia · País Vasco
DO Bizkaiko Txakolina4.247habitantes
880primera mención
1518vino documentado
Única ciudad del Señorío de Bizkaia, situada en un enclave entre Álava y Burgos. Lope Díaz II de Haro, señor de Vizcaya, le otorgó carta puebla como villa en 1229, y Enrique IV le concedió el título de ciudad en 1467.
Primera mención: La Crónica de Alfonso III (versión Rotense, finales del siglo IX) cita «Urdunia» junto a Álava, Bizkaia y Alaone entre los territorios que seguían en poder de sus habitantes.
La leyenda
ordenanzas de Bilbao 1399 (contexto); ordenanzas municipales de Orduña 1499-1518; DO 1994Las ordenanzas del vino de la ciudad de Orduña
En la Bizkaia medieval el vino de la tierra, el que hoy llamamos txakoli, se defendía por ley. Bilbao fijó en 1399 sus ordenanzas sobre producción y venta del vino, y las demás villas siguieron el ejemplo. Entre ellas estaba Orduña, la única ciudad del Señorío, al pie de la peña que separa Bizkaia de la meseta. Sus ordenanzas municipales, recogidas en la documentación de 1499 y aprobadas en 1518 por el licenciado Cristóbal Álvarez de Cueto, regulaban, como las de Bilbao, el vino propio y el de fuera: precios, pesas y medidas, y periodos de prohibición y de libertad de venta. Por entonces los documentos aún llamaban a este caldo «vino de la cosecha», y la palabra chacolí apenas asoma a finales del siglo XV. Cinco siglos después, Orduña vuelve a tener viñas y bodegas dentro de la denominación de origen.
Vive hoy: Orduña tiene dos bodegas inscritas en la DO Bizkaiko Txakolina, Gure Ahaleginak y Llarena. Gure Ahaleginak plantó su primer viñedo en 1987 y sigue elaborando y recibiendo visitas.
Bodegas y sus vinos
- Mirene
- Txakoli Gure Ahaleginak
- Txakoli Tinto Filoxera
- Vendimia tardía Ana
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