Cigales
Valladolid · Castilla y León
DO Cigales5.454habitantes
1110primera mención
950vino documentado
Villa de la Campiña del Pisuerga (Valladolid) que da nombre a la DO Cigales, famosa por sus claretes y sus bodegas subterráneas. Hay restos vacceos en su término; la villa aparece en documentos desde el siglo XII y vivió su apogeo en el XVI.
Primera mención: Según el Ayuntamiento, la villa se nombra por primera vez en documentos del año 1110 (no se identifica el documento).
La leyenda
viñas documentadas en la comarca desde el s. X; auge con la Corte en Valladolid (1601-1606) hasta la filoxera; DO en 1991El clarete de la Corte y el barrio de bodegas de Cigales
El valle del Pisuerga ya tenía dueños de viñas en el siglo X, en aldeas vecinas como Cubillas y Corcos, cuando los monasterios de la repoblación plantaban vides para asentar a los colonos: una viña tardaba años en dar fruto y obligaba a quedarse. El gran momento de Cigales llegó en 1601, cuando Felipe III instaló la Corte en Valladolid y la villa se convirtió en bodega de la capital; su clarete, mezcla de uva tinta y blanca, viajaba también hacia el norte y León. Hasta finales del siglo XX todo el vino se hacía en las bodegas excavadas en las laderas que rodean el pueblo, con su respiradero o zarcera sobre el cerro, y la tradición popular presume de que el clarete de Cigales se servía en la mesa real.
Vive hoy: Cigales da nombre a la DO Cigales (1991), sede de su Consejo Regulador, famosa por sus rosados y claretes. Cada septiembre celebra la Fiesta de la Vendimia, declarada de Interés Turístico Regional, que en 2026 alcanzó su 46.ª edición con catas populares. Conserva su barrio de bodegas subterráneas y bodegas como Frutos Villar (1960).
Bodegas y sus vinos
- Calderona Blush Rosé
- Calderona Crianza
- Calderona Joven
- Calderona Reserva
- Calderona Rosado
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