Villa de La Alcarria (Guadalajara), en el alfoz de Almoguera que la Orden de Calatrava organizó tras conquistar Zorita (1174). Fue cabeza del marquesado de Mondéjar de los Mendoza, cuyo convento de San Antonio (1489-1509) está entre las primeras obras renacentistas de España.
documentado 1581 (Relaciones Topográficas de Felipe II); bodega familiar desde 1913; DO 1996Los aloques que viajaban a la Corte
Cuando en 1581 los vecinos de Mondéjar respondieron al cuestionario que Felipe II mandó a los pueblos de Castilla, presumieron de su vino: decían que allí se cogía mucho, bueno y delicado, y que se elaboraban aloques (mezclas de tinto y blanco) muy escogidos que se llevaban a Madrid para la gente principal de la Corte. Es el retrato de una villa alcarreña que, a pocas leguas de la nueva capital, vivía de la tríada mediterránea de trigo, vino y aceite y había encontrado en el abasto de la Corte su mejor mercado. Ese prestigio cortesano es lo que la comarca reivindica hoy como raíz de su denominación de origen, que lleva el nombre del pueblo.
Vive hoy: Mondéjar da nombre a la DO Mondéjar, oficializada en 1996, que celebró su 30º aniversario en agosto de 2026 en la Plaza Mayor del pueblo. Cada primavera las Jornadas del Vino y Feria de la Tapa abren las bodegas locales (Mariscal, cooperativa Santa María Magdalena, Tío Cayo, San Donato) a catas y visitas.