Bourg de la Foia de Castalla (Alcoià) au pied de son château, conquis par Jacques Ier et incorporé au royaume de Valence en 1244.
coopérative 1946 ; bodega 1950 ; déménagement 2008La bodega de la coopérative de 1946
Sous le château que Jacques Ier rattacha au royaume de Valence en 1244, la Foia de Castalla fut une terre de cultures sèches : amandier, olivier et, dans une moindre mesure, vigne. En 1946, les agriculteurs de Castalla fondèrent leur coopérative pour défendre leurs intérêts et, quelques années plus tard, en 1950, commencèrent les travaux de la nouvelle bodega, suivie du moulin à huile (1951), d'un entrepôt d'engrais et d'une section de crédit. La bodega fut modernisée en 1996 avec des cuves en acier inoxydable et, en 2008, toutes les installations furent transférées dans la zone industrielle. C'est une histoire modeste et récente, mais documentée par la coopérative elle-même : celle du vin fait en commun par les laboureurs d'un village qui vit aujourd'hui surtout de l'industrie du jouet et du meuble.
Vivant aujourd'hui: Coopérative de Castalla, avec bodega et moulin à huile