Stad i Vinalopó Mitjà, del av kungariket Murcia fram till 1296, berömd för sina påsade bordsdruvor och sin marmor; den fick bosättningsbrev 1611.
lantbrukshus från 1707 (1700-talet); medalj i Chicago 1892 (enligt vinhuset)Casa Sicilia, lantbrukshuset från 1707
Novelda är ett land för påsade bordsdruvor, men också för vin. I utkanten, i området Alcaidías, finns egendomen Casa Sicilia bevarad, vars lantbrukshus enligt lokalpressen och vinhuset självt härrör från 1707; den officiella valencianska turismen beskriver det som ett lantbrukshus från 1700-talet. Det sägs, utan dokumentärt bevis, att egendomens namn skulle påminna om en gammal handel med vin och olja med Sicilien. I dag har egendomen åter vingårdar och vinkällare, och varje september firas en Fiesta de la Vendimia. Ett annat hus i Novelda, familjen Verdús, skryter med att dess vin 1892 fick en medalj vid utställningen i Chicago.
Lever i dag: Egendomen och vinhuset Casa Sicilia med sin Fiesta de la Vendimia; Bodegas Vivanza (familjen Verdú)