Via Vitis

Spaniens vinrankeväg

Laddar kartan…

Sanlúcar de Barrameda

Cádiz · Andalusien

DO Jerez-Xérès-Sherry DO Manzanilla de Sanlúcar

70.012invånare

1297första omnämnande

1781vin dokumenterat

Stad vid Guadalquivirs mynning, manzanillans vagga. Dess historia som herresäte börjar 1297, då Ferdinand IV bekräftade donationen av Sanlúcar till Alonso Pérez de Guzmán ”el Bueno”, upphovet till huset Medina Sidonia.

Första omnämnande: Ferdinand IV:s donation till Guzmán el Bueno (Toro, 13 oktober 1297) av ”la villa de Sanlúcar”. Tidigare förekommer den som ”Sam Luchas” i Alfons X:s Cantiga 371, utan exakt datum (sista tredjedelen av 1200-talet).

Legenden

1700-talet

Gåtan kring namnet manzanilla

I Sanlúcar vet ingen säkert varför vinet kallas manzanilla, och i staden cirkulerar flera förklaringar. Den mest upprepade säger att den fino som lagras vid Guadalquivirs mynning doftar kamomillblomma (manzanilla), en jämförelse som botanikern Esteban Boutelou gjorde redan i början av 1800-talet. Andra versioner tillskriver namnet byn Manzanilla i Huelva, vars viner tålde resan till Amerika väl; en förmodad doft av äpple; eller en druvsort med det namnet som i dag har försvunnit. Det som däremot kan dateras är dess första förekomst i skrift: ett protokoll från rådet i Cádiz från 1781 använder redan namnet för ett vin från Sanlúcar.

Lever i dag: Sanlúcar är den enda ort där manzanilla får lagras, skyddad av DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, med eget regelverk sedan 1964 och ett Consejo Regulador gemensamt med Jerez. Dess stora fest är Feria de la Manzanilla, mellan maj och juni. I Barrio Alto är historiska vinhus fortfarande i drift, som Delgado Zuleta (1744) och Barbadillo (1821).