Güímar
Santa Cruz de Tenerife · Kanárske ostrovy
VC Islas CanariasDO Valle de Güímar22.009obyvateľov
1550doložené víno
Mesto na juhovýchode Tenerife, ktoré dalo meno starému guančskému menceyátu Güímar. Prvé sídlo vzniklo v 16. storočí pri cukrovare bratov Piombinovcov v Güímar de Arriba a v 17. storočí sa obyvateľstvo presunulo k pustovni svätého Petra.
Prvá zmienka: Miestny názov sa objavuje v Datas de Tenerife (prídeloch pôdy po dobytí v roku 1496) v podobách Agüímar, Agoymad, Goymad a Ygoymad (E. Serra Ràfols, Las Datas de Tenerife, 1978). Presný dátum prvej zmienky sa nepodarilo zistiť.
Legenda
vinohradnícke záhrady doložené v polovici 16. storočia; vývozný rozmach 18. storočieVinohradnícke záhrady statku v Güímare
Po dobytí sa starý menceyát Güímar rozdelil medzi osadníkov a talianski obchodníci tu postavili prvý cukrovar na juhu Tenerife. Pozemky sa postupne sústredili do veľkého statku, ktorý bol okolo polovice 16. storočia, keď ho kúpil kapitán Pedro de Alarcón, rozľahlejší ako dnešná obec a popri trstinových poliach a cukrovare mal mnoho vinohradníckych záhrad. Keď cukor upadol, vinič získaval pôdu a v 18. storočí obec rástla vďaka vínu, ktoré sa vyvážalo ako „falošná Madeira“. Dnes sa vinice šplhajú po svahoch údolia takmer do výšky 1 500 metrov, medzi najvyššie v Európe.
Žije dodnes: Güímar dáva meno DO Valle de Güímar (1996) a sídli tu jej Regulačná rada na ulici Tafetana. Jeho slávnosti svätého Petra koncom júna zahŕňajú regionálnu súťaž vín a v obci vyrábajú víno rodinné vinárstva ako Viña Gómez, zatiaľ čo veľké regionálne vinárstvo sa nachádza v susednom Arafe.
Vinárstva a ich vína
- Nubes de Altura
- Viña Gómez
Vinárske obce v okolí