Mestečko a prístav na severozápade Tenerife, na území bývalého menceyátu Icod. Bolo založené po dobytí ostrova (1496) z podnetu janovského bankára Cristóbala de Ponte; jeho názov guančského pôvodu pochádza od skalného ostrova (roque) pred pobrežím.
vinársky prístav 16. – 17. storočie; Kanárska spoločnosť 1665; vyliatie vína v auguste 1666; rozpustenie 1667Noc roku 1666, keď víno tieklo ulicami Garachica
V 16. a 17. storočí bolo Garachico veľkým prístavom na severe Tenerife, odkiaľ sa do Anglicka a Indií vyvážalo „Canary wine“ z tohto kraja. V roku 1665 udelil Karol II. Anglický skupine londýnskych obchodníkov Kanársku spoločnosť (Compañía de Canarias), ktorá chcela kupovať ostrovné víno ako monopol a za nízku cenu. Ostrovné rady (cabildos) a Kráľovská audiencia nariadili vyhnať jej agentov a v auguste 1666, keď sa predaj zablokoval, otvorili vinári z Garachica pivnice a radšej vyliali vlastné víno do ulíc, než by ho predali pod cenu; generálny kapitán musel prísť s vojskom. V roku 1667 bola spoločnosť rozpustená. Na tú noc pripomína pomník pri prístave.
Žije dodnes: Pomník muža nesúceho sud s nápisom „Jednej noci roku 1666 tiekli Garachicom prúdy vína“ pripomína túto udalosť. Obec patrí do DO Ycoden-Daute-Isora a má jedného výrobcu zapísaného v Regulačnej rade so sídlom v El Guincho (značka Canales del Palmar).