Obec na najjužnejšom cípe ostrova La Palma, na území bývalého predhispánskeho kantónu Abenguareme. Meno dostala podľa Fuente Santa, termálneho prameňa zasypaného lávou v 17. storočí, a vznikla v roku 1837 oddelením od Villa de Mazo.
legenda: príchod okolo roku 1500; na ostrove doložená 1555; sopka San Antonio 1677Malvazia, ktorá vyrástla zo sopky San Antonio
Ústna tradícia hovorí, že kry malvazie prišli na La Palmu z Madeiry okolo roku 1500; listiny, ktoré by to mohli dokázať, zhoreli v roku 1553, keď francúzsky korzár Drevená noha (Pata de Palo) podpálil notárske kancelárie v Santa Cruz. Doložená je notárska zmluva z roku 1555 o prenájme vinice s malvaziou na ostrove a svedectvo anglického obchodníka Thomasa Nicholsa, ktorý v roku 1557 vychválil vína z La Palmy. Na juhu v roku 1677 erupcia sopky San Antonio pokryla čiernym popolom ražné polia Fuencaliente; na tomto sopečnom štrku (picón), v lokalite Los Llanos Negros, sa udomácnila malvazia, z ktorej sa dnes robí najslávnejšie sladké víno ostrova.
Žije dodnes: Fuencaliente je sídlom Regulačnej rady DO La Palma a v Los Llanos Negros sa sústreďuje prevažná väčšina malvazie na ostrove. Družstvo Llanovid vyrába od roku 1947 vína Teneguía, pomenované podľa sopky, ktorá v roku 1971 vybuchla neďaleko jeho viníc, a pôsobia tu aj rodinné vinárstva ako Carballo.