Magallón
Zaragoza · Aragón
DO Campo de Borja1.108habitantes
50 a.C.primera mención
1203vino documentado
Villa de la comarca de Campo de Borja (Zaragoza). Tiene origen en un asentamiento íbero y romano, Caravis; tras la dominación musulmana fue reconquistada por Alfonso I el Batallador en 1119 y en 1430 pasó a ser villa real.
Primera mención: Monedas ibéricas de la ceca de Caraues (s. I a.C.) y, en el s. III, el Itinerario de Antonino, que cita la mansio Caravi entre Turiaso y Caesaraugusta; se identifica con el asentamiento original de Magallón. El nombre Magallón consta como villa en documentos de 1243.
La leyenda
documentado 1203 (donación de viñas en Magallón, archivo de Veruela); orígenes romanos supuestosLas viñas de Magallón en los pergaminos de Veruela
Los monjes cistercienses que en el siglo XII se asentaron en Veruela, a los pies del Moncayo, fueron acumulando tierras por donación. Entre los pergaminos del monasterio aparece, en 1203, la entrega de viñas situadas en Magallón: es la referencia escrita a la vid más antigua que el Consejo Regulador del Campo de Borja ha localizado en toda la comarca, y deja entender que esas viñas ya existían de antes. La tradición local atribuye a los abades de Veruela el mantenimiento del viñedo durante siglos. En Magallón, además, el vino se guardaba en bodegas excavadas en el cerro junto al pueblo, un barrio subterráneo que todavía se abre cada 23 de abril, día de San Jorge.
Vive hoy: Magallón tiene cuatro bodegas y una cooperativa dentro de la DOP Campo de Borja, el llamado imperio de la garnacha. El pueblo celebra la Fiesta de las Bodegas cada 23 de abril en sus bodegas excavadas en roca y la feria Saborea Magallón de vino y aceite, que en 2026 cumplió diez ediciones.
Bodegas y sus vinos
- Azzulo Blanco Semidulce
- Coto de Hayas Tempranillo-Cabernet
- Coto de Hayas Tinto
- Don Ramón Garnacha Imperial
- Garnacha Centenaria
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