Vila do Medio Vinalopó, separada de Monóvar em 1826 (Día del Villazgo); conhecida pela sua vinha de monastrell, pelo seu Cabezo de la Sal e pelo mármore.
título de vila 1826; vinha dominante c. 1880; cooperativa 1932Pinoso, a vila que cresceu com a vinha
Pinoso separou-se de Monóvar em 1826, e a vinha fez o resto: por volta de 1880 a videira era já o cultivo mais representativo do termo e em 1887 a população, incluindo Algueña, rondava os 7.700 habitantes. A filoxera e a crise da vinha trouxeram depois emigração e declínio. No início do século XX o enólogo Primitivo Quiles Verdú fundou aqui a sua adega, que em 1926 se mudou para Monóvar para embarcar o vinho por caminho de ferro. Em 1932 os viticultores constituíram a sua cooperativa, que após sucessivas ampliações chegou no início dos anos 80 a cerca de 19 milhões de litros e 650 sócios, a maior adega da província. Em 2001 Pinoso era o primeiro produtor de vinho de Alicante, com a monastrell como uva rainha.
Vive hoje: La Bodega de Pinoso (cooperativa de 1932) e outras adegas; cerca de 3.830 ha de vinha