Urduña/Orduña
Bizkaia · Baskien
DO Bizkaiko Txakolina4.247invånare
880första omnämnande
1518vin dokumenterat
Den enda staden i Señorío de Bizkaia, belägen i en enklav mellan Álava och Burgos. Lope Díaz II de Haro, herre till Biscaya, gav den bosättningsbrev som villa 1229, och Henrik IV gav den titeln stad 1467.
Första omnämnande: Alfons III:s krönika (Rotensisversionen, slutet av 800-talet) nämner ”Urdunia” tillsammans med Álava, Bizkaia och Alaone bland de områden som fortfarande var i invånarnas händer.
Legenden
Bilbaos förordningar 1399 (sammanhang); Orduñas kommunala förordningar 1499–1518; DO 1994Vinförordningarna i staden Orduña
I det medeltida Bizkaia försvarades bygdens vin, det vi i dag kallar txakoli, genom lag. Bilbao fastställde 1399 sina förordningar om produktion och försäljning av vin, och de andra villorna följde exemplet. Bland dem fanns Orduña, den enda staden i Señorío, vid foten av den klippa som skiljer Bizkaia från högslätten. Dess kommunala förordningar, återgivna i handlingarna från 1499 och godkända 1518 av licentiaten Cristóbal Álvarez de Cueto, reglerade, liksom Bilbaos, det egna vinet och det utifrån: priser, vikter och mått, och perioder då försäljning var förbjuden respektive fri. På den tiden kallade dokumenten ännu detta vin ”vino de la cosecha”, och ordet chacolí skymtar knappt fram i slutet av 1400-talet. Fem sekel senare har Orduña åter vingårdar och vinhus inom ursprungsbeteckningen.
Lever i dag: Orduña har två vinhus registrerade inom DO Bizkaiko Txakolina, Gure Ahaleginak och Llarena. Gure Ahaleginak planterade sin första vingård 1987 och gör fortfarande vin och tar emot besökare.
Vingårdar och deras viner
- Mirene
- Txakoli Gure Ahaleginak
- Txakoli Tinto Filoxera
- Vendimia tardía Ana
Vinorter i närheten