Urduña/Orduña
Bizkaia · Baskicko
DO Bizkaiko Txakolina4.247obyvateľov
880prvá zmienka
1518doložené víno
Jediné mesto Panstva Bizkaia, ležiace v enkláve medzi Álavou a Burgosom. Lope Díaz II. de Haro, pán Vizcayi, mu v roku 1229 udelil osídľovaciu listinu ako mestečku a Henrich IV. mu v roku 1467 udelil titul mesta.
Prvá zmienka: Kronika Alfonza III. (verzia Rotense, koniec 9. storočia) uvádza „Urdunia“ spolu s Álavou, Bizkaiou a Alaone medzi územiami, ktoré zostávali v moci svojich obyvateľov.
Legenda
nariadenia Bilbaa 1399 (kontext); obecné nariadenia Orduñe 1499 – 1518; DO 1994Vínne nariadenia mesta Orduña
V stredovekej Bizkaii sa domáce víno, ktoré dnes nazývame txakoli, bránilo zákonom. Bilbao stanovilo v roku 1399 svoje nariadenia o výrobe a predaji vína a ostatné mestečká nasledovali jeho príklad. Medzi nimi bola aj Orduña, jediné mesto Panstva, na úpätí skalného masívu, ktorý oddeľuje Bizkaiu od Mesety. Jej obecné nariadenia, zaznamenané v dokumentoch z roku 1499 a schválené v roku 1518 licenciátom Cristóbalom Álvarezom de Cueto, upravovali, podobne ako bilbajské, domáce i cudzie víno: ceny, váhy a miery a obdobia zákazu a voľnosti predaja. Dokumenty vtedy toto víno ešte nazývali „vínom z úrody“ (vino de la cosecha) a slovo chacolí sa objavuje sotva koncom 15. storočia. O päť storočí neskôr má Orduña opäť vinice a vinárstva v rámci označenia pôvodu.
Žije dodnes: Orduña má dve vinárstva zapísané v DO Bizkaiko Txakolina, Gure Ahaleginak a Llarena. Gure Ahaleginak vysadilo svoju prvú vinicu v roku 1987 a naďalej vyrába víno a prijíma návštevníkov.
Vinárstva a ich vína
- Mirene
- Txakoli Gure Ahaleginak
- Txakoli Tinto Filoxera
- Vendimia tardía Ana
Vinárske obce v okolí