Prímorské mestečko v Salnése (Pontevedra), hlavné mesto albariña, vzniknuté spojením troch historických sídel: Fefiñáns, Cambados a San Tomé do Mar. V 12. storočí prešlo za Diega Xelmíreza pod panstvo compostelského arcibiskupstva; pôvod jeho názvu je neistý.
12. storočie (legenda) / 1953 (skutočnosť)Mnísi z Cluny a stávka z roku 1953: albariño z Cambados
V O Salnés sa rozpráva, že hrozno albariño priniesli v 12. storočí francúzski mnísi z Cluny, ktorí ho údajne vysadili pri kláštore Armenteira, len pár kilometrov od Cambados, odkiaľ sa rozšírilo po riách. Príbeh sa mení podľa toho, kto ho rozpráva: raz sú mnísi clunyjskí, inokedy cisterciáni z Burgundska. To, čo je skutočne doložené, sa stalo oveľa neskôr: v lete 1953 sa dvaja vinári z Cambados stavili, kto má najlepšie víno z predchádzajúceho ročníka, a z tejto degustácie medzi priateľmi, s olovrantom a deviatimi vinármi, vznikol Festa do Albariño, najstarší vínny sviatok v Galícii.
Žije dodnes: Festa do Albariño sa koná každý august v Cambados a od roku 2018 je Sviatkom medzinárodného turistického významu (galícijského v roku 1977, národného v roku 1990). Cambados je centrom podoblasti Val do Salnés v DO Rías Baixas s historickými vinárstvami ako Palacio de Fefiñanes, ktoré plní albariño do fliaš pod vlastnou značkou od roku 1928, a veľkými domami ako Martín Códax.