Málaga
Málaga · Andalúzia
DO MálagaDO Sierras de Málaga599.063obyvateľov
1487doložené víno
Hlavné mesto Costa del Sol. Založili ju Feničania z Tyru ako Malaka okolo 8. storočia pred n. l. na mieste bastulskej osady; bola to rímska Malaca a andalúzska Málaqa. Dáva meno DO Málaga, známej svojimi sladkými vínami.
Prvá zmienka: Najstaršími svedectvami názvu sú púnske mince z miestnej mincovne s nápisom mlkʾ (Malaka), v prameni bez presného dátumu. Z antických autorov ju uvádzajú Strabón a Plínius („Malaca cum fluvio foederatorum“, NH III, 8; asi 77 n. l.).
Legenda
legendy z 13. storočia a z roku 1791; doložené od roku 1487 (Repartimientos) a 1502 (kráľovské nariadenie)Páni viníc a „Kardinál vín“
Málaga o sebe rozpráva ako o meste vína od čias Feničanov a miestna tradícia pridáva legendárne epizódy: že v slávnej „bitke vín“, ktorú v roku 1224 usporiadal francúzsky kráľ, bolo malažské víno vyhlásené za „kardinála vín“, alebo že cárovná Katarína II., nadšená niekoľkými debnami, ktoré jej v roku 1791 daroval veľvyslanec Gálvez, oslobodila malažské víno od daní. Doložené dejiny sa začínajú dobytím: Knihy prídelov (Libros de Repartimientos) z roku 1487 rozdeľujú vinice, v roku 1489 posiela mestská rada do Sevilly po predpisy o víne a 12. januára 1502 vydávajú Katolícki králi na žiadosť „pánov viníc“ prvé nariadenie na ochranu miestneho vína. Z týchto vinárov vzniklo Bratstvo vinárov (Hermandad de Viñeros), ktoré potvrdil Filip III.
Žije dodnes: Bratstvo vinárov pretrváva v dvoch podobách: ako cech v Regulačnej rade DOP Málaga, Sierras de Málaga a Pasas de Málaga so sídlom na námestí plaza de los Viñeros a ako bratstvo, ktoré na Zelený štvrtok vychádza v procesii z kostola de la Aurora. V meste naďalej fungujú historické pivnice a krčmy so sladkým vínom ako Quitapenas a Antigua Casa de Guardia.
Vinárstva a ich vína
- Chapera
- Dulce Garijo
- El Chavea
- Guinda
- Isabel II
- Moscatel Málaga
- Pajarete 1908
- Pedro Ximen 1908
- Verdiales Cream
- Verdiales Seco
- Bibir
- Florestel dulce
- Guadalvín
- Málaga P.X. Noble
- Pajarete Quitapenas 3 años
- Quitapenas Dorado Moscatel
- Quitapenas Málaga Dulce
- Vermouth Quitapenas PX
Vinárske obce v okolí