Obec na granadskom pobreží v pohorí Contraviesa, zahŕňajúca La Rábitu. Obecný úrad kladie jej založenie do andalúzskeho obdobia, do správneho okrsku (taha) Cehel, pod názvom Hisn al-Bunyul, čo prekladá ako „hrad viníc“. V roku 1505 prešla do panstva Luisa Zapatu.
18. – 19. storočie; údaj o produkcii od Madoza (zväzok I, 1845); nová výsadba v roku 197870 000 arrob z Albuñolu, ktoré končili v Jereze
Na svahoch pohoria Sierra de la Contraviesa, ktoré klesajú k moru, žil Albuñol celé stáročia z viníc. Bádatelia kraja hovoria o „veľmi skvelej“ vinárskej histórii v 18. a 19. storočí, s vínom a hrozienkami, ktoré sa vyvážali cez prístav La Rábita, dnes v tej istej obci. V polovici 19. storočia Slovník Pascuala Madoza zaznamenal, že najhojnejším produktom v Albuñole je víno, asi 70 000 arrob, popri 12 000 arrobách hrozienok, a že väčšina sa pálila na pálenku, ktorá sa posielala do Jerezu. V roku 1884 sám obecný úrad ministerstvu sťažoval, že bez ciest sa víno z Alpujarry predáva lacno. Potom prišla fyloxéra, ktorá zničila takmer všetky vinohradnícke kopce. V roku 1978 Miguel Lorente znovu vysadil vinice z letorastov niekoľkých zostávajúcich storočných krov a v nasledujúcom roku založil Bodegas Nazaríes na Cerro del Gato.
Žije dodnes: Albuñol patrí do podoblasti Contraviesa-Alpujarra v DOP Granada. Bodegas Nazaríes, založené okolo roku 1979 na obnovených starých kroch, tu naďalej vyrába víno a oberačka v kraji sa začína v najnižšie položených viniciach Albuñolu koncom augusta.