Urduña/Orduña
Bizkaia · País Basco
DO Bizkaiko Txakolina4.247habitantes
880primeira menção
1518vinho documentado
Única cidade do Senhorio de Bizkaia, situada num enclave entre Álava e Burgos. Lope Díaz II de Haro, senhor da Biscaia, concedeu-lhe carta de povoamento como vila em 1229, e Henrique IV concedeu-lhe o título de cidade em 1467.
Primeira menção: A Crónica de Afonso III (versão Rotense, finais do século IX) cita «Urdunia» junto a Álava, Bizkaia e Alaone entre os territórios que continuavam em poder dos seus habitantes.
A lenda
ordenanças de Bilbau 1399 (contexto); ordenanças municipais de Orduña 1499-1518; DO 1994As ordenanças do vinho da cidade de Orduña
Na Bizkaia medieval o vinho da terra, aquele a que hoje chamamos txakoli, era defendido por lei. Bilbau fixou em 1399 as suas ordenanças sobre produção e venda do vinho, e as demais vilas seguiram o exemplo. Entre elas estava Orduña, a única cidade do Senhorio, ao pé do penhasco que separa Bizkaia da meseta. As suas ordenanças municipais, recolhidas na documentação de 1499 e aprovadas em 1518 pelo licenciado Cristóbal Álvarez de Cueto, regulavam, como as de Bilbau, o vinho próprio e o de fora: preços, pesos e medidas, e períodos de proibição e de liberdade de venda. Nessa altura os documentos ainda chamavam a este vinho «vinho da colheita», e a palavra chacolí mal desponta em finais do século XV. Cinco séculos depois, Orduña volta a ter vinhas e adegas dentro da denominação de origem.
Vive hoje: Orduña tem duas adegas inscritas na DO Bizkaiko Txakolina, Gure Ahaleginak e Llarena. Gure Ahaleginak plantou a sua primeira vinha em 1987 e continua a elaborar e a receber visitas.
Adegas e os seus vinhos
- Mirene
- Txakoli Gure Ahaleginak
- Txakoli Tinto Filoxera
- Vendimia tardía Ana
Localidades do vinho próximas