Capital da Terra Alta (Tarragona). Após a conquista cristã o castelo passou para os templários dentro do termo de Miravet; a vila surgiu com as cartas de povoamento templárias de 1192 e 1194. Foi palco da batalha do Ebro (1938).
domínio templário desde 1153 e carta de povoamento 1192 (papel vitícola: tradição); engarrafamento Forés em finais do século XIX; cooperativa 1919A vila dos templários e a sua catedral do vinho
A história escrita de Gandesa começa em 1153, quando Ramon Berenguer IV entregou o lugar à Ordem do Templo dentro do termo de Miravet; em 1192 os templários concederam carta de povoamento a cinco cultivadores, e Gandesa tornou-se a vila mais importante do seu domínio. Na Terra Alta repete-se que foram aqueles monges guerreiros que plantaram e cuidaram das primeiras vinhas, e algumas adegas batizam os seus vinhos com o seu nome. Séculos depois, em finais do século XIX, a família Forés já engarrafava vinho na sua casa solarenga, e em 1919 os viticultores do Sindicato de Cooperação Agrícola encomendaram a Cèsar Martinell a adega cooperativa, hoje conhecida como uma catedral do vinho.
Vive hoje: Gandesa é a capital da DO Terra Alta, cujo Consejo Regulador tem aqui a sua sede, e referência da garnacha blanca. A Cooperativa continua a elaborar no edifício de Martinell (1919-1920), declarado BCIN em 2002 e aberto a visitas. Todos os novembros celebra-se a Festa del Vi de Gandesa, mostra da DO. Bàrbara Forés mantém a tradição familiar.