Magallón
Zaragoza · Aragon
DO Campo de Borja1.108habitants
50 av. J.-C.première mention
1203vin documenté
Bourg de la comarque de Campo de Borja (Saragosse). Il tire son origine d'un établissement ibère et romain, Caravis ; après la domination musulmane, il fut reconquis par Alphonse Ier le Batailleur en 1119 et devint villa royale en 1430.
Première mention: Monnaies ibères de l'atelier de Caraues (Ier siècle av. J.-C.) et, au IIIe siècle, l'Itinéraire d'Antonin, qui cite la mansio Caravi entre Turiaso et Caesaraugusta ; on l'identifie à l'établissement originel de Magallón. Le nom de Magallón est attesté comme villa dans des documents de 1243.
La légende
attesté en 1203 (donation de vignes à Magallón, archives de Veruela) ; origines romaines supposéesLes vignes de Magallón dans les parchemins de Veruela
Les moines cisterciens qui s'établirent au XIIe siècle à Veruela, au pied du Moncayo, accumulèrent des terres par donation. Parmi les parchemins du monastère figure, en 1203, la cession de vignes situées à Magallón : c'est la plus ancienne mention écrite de la vigne que le Consejo Regulador du Campo de Borja ait trouvée dans toute la comarque, et elle laisse entendre que ces vignes existaient déjà auparavant. La tradition locale attribue aux abbés de Veruela l'entretien du vignoble pendant des siècles. À Magallón, en outre, le vin était conservé dans des caves creusées dans la colline voisine du village, un quartier souterrain qui ouvre encore ses portes chaque 23 avril, jour de la Saint-Georges.
Vivant aujourd'hui: Magallón compte quatre bodegas et une coopérative au sein de la DOP Campo de Borja, le prétendu empire de la garnacha. Le village célèbre la Fête des bodegas chaque 23 avril dans ses caves creusées dans la roche, ainsi que la foire Saborea Magallón, consacrée au vin et à l'huile, qui a fêté sa dixième édition en 2026.
Caves et leurs vins
- Azzulo Blanco Semidulce
- Coto de Hayas Tempranillo-Cabernet
- Coto de Hayas Tinto
- Don Ramón Garnacha Imperial
- Garnacha Centenaria
Villages du vin à proximité