Zamora
Zamora · Castille-et-León
DO Tierra del Vino de Zamora59.815habitants
569première mention
1219vin documenté
Chef-lieu de la province homonyme, sur un plateau rocheux au bord du Duero. Peuplée depuis l'âge du bronze, elle fut repeuplée en 893 sur ordre d'Alphonse III avec des Mozarabes de Tolède et devint une place forte du royaume de León.
Première mention: Le Parochiale suève (vers 569) cite « Senimure » dans le diocèse d'Astorga, que l'on identifie à Zamora. L'Itinéraire d'Antonin mentionne la mansio Ocelo Duri, parfois identifiée à Zamora, bien que d'autres la situent à Villalazán.
La légende
échange de vignes, 1219 ; revenus du vin cristianiego de Zamora, 1481 (privilège d'Henri IV) ; DO, 2007Les vignes de San Salvador et le vin cristianiego de Zamora
La Tierra del Vino était le vignoble de la ville de Zamora, et ses parchemins le prouvent. Le 24 février 1219, l'église San Salvador de Zamora céda au chevalier Lope Peláez cent maravédis et le hameau de Corporales. En échange, elle reçut deux yugadas de terre à Éntrala et quinze aranzadas de vignes à Éntrala, El Perdigón et Morales del Vino, villages qui font toujours partie de l'appellation. Dans ces mêmes années, une habitante fit don à San Salvador d'une partie de ses vignes à Valle Cavata. Deux siècles et demi plus tard, en 1481, les Rois catholiques ordonnèrent aux fermiers des revenus de Zamora de remettre deux mille maravédis aux clarisses de Benavente. L'argent provenait des revenus du vin « cristianiego » de la ville, en vertu d'un privilège antérieur d'Henri IV. Les originaux sont conservés à l'Archivo Histórico Provincial de Zamora.
Vivant aujourd'hui: Zamora est la capitale de la comarque et fait partie de la zone de la DO Tierra del Vino de Zamora (2007). Sur son territoire se trouve Bodegas Valcabadino, bodega et restaurant au bord de la N-122 qui figure sur la liste des bodegas du Consejo Regulador. Éntrala, El Perdigón et Morales del Vino, les villages des vignes de 1219, font eux aussi toujours partie de l'appellation.
Caves et leurs vins
- Valcabadino
- Valcabadino Autor
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