Ronda
Málaga · Andalousie
DO MálagaDO Sierras de Málaga33.671habitants
77première mention
100 av. J.-C.vin documenté
Ville de la Serranía de Ronda, coupée en deux par le Tajo du Guadalevín. On l'identifie à l'Arunda préromaine ; après la conquête musulmane, elle fut la capitale de la cora de Takurunna, et elle conserve un vaste centre historique médiéval.
Première mention: Pline l'Ancien (Naturalis Historia III, 14, vers 77 apr. J.-C.) cite Arunda parmi les oppida de la Béturie celtique, avec Acinippo ; Arunda est identifiée à Ronda.
La légende
monnaies d'Acinipo à la grappe, époque romaine républicaine (vers les IIe-Ier siècles av. J.-C.) ; vignoble moderne renaissant depuis la fin du XXe siècleAcinipo, la ville qui frappait des grappes
À quelques kilomètres de Ronda, sur le plateau de Ronda la Vieja, se trouvent les ruines d'Acinipo, ville préromaine et romaine qui avait le droit de battre monnaie. Sur nombre de ses pièces figure une grappe de raisin, d'où la tradition locale selon laquelle Acinipo signifierait « terre de vins ». Les historiens sont plus prudents : le nom est probablement antérieur à Rome, mais les Romains l'auraient lu comme s'il venait du latin acinus, grain de raisin, de même qu'ils mirent un ours sur les monnaies d'Urso. Jeu de mots ou souvenir de vignobles réels, la grappe d'Acinipo est aujourd'hui l'emblème que les vignerons de la Serranía brandissent pour revendiquer une tradition qui, après le phylloxéra, s'est réinventée avec les bodegas nées à la fin du XXe siècle.
Vivant aujourd'hui: Ronda est le cœur de la sous-zone Serranía de Ronda de la DOP Sierras de Málaga et concentre une vingtaine de bodegas, dont beaucoup se visitent : l'office de tourisme de Ronda publie sa propre liste de bodegas et d'offres d'œnotourisme. Parmi elles se distinguent F. Schatz, fondée par une famille de viticulteurs allemands, et Descalzos Viejos, installée dans l'ancien couvent des Trinitaires déchaux au bord du Tajo.
Caves et leurs vins
- Acinipo
- Chardonnay
- Finca Sanguijuela
- Petit Verdot
- Pinot Noir
- Rosado
- DV
- DV +
- DV Aires
- DV Chardonnay
- DV Iusta
- DV Rufina
- Altocielo
- Lunares
- Lunares Blanco
- Lunares Rosado
- Perezoso Rosado
- Perezoso Tinto
- Resilencia Blanco Pedro Ximénez
- Resilencia Tinto
- Resilencia Viognier
- El Pinsapo
- La Hiedra
- Los Cipreses
- Palmera
- Pampaneando
Villages du vin à proximité